Zupa jest przedmową, przedwiośniem dla reszty dań, dlatego warto od razu zacząć z wysokiego “C”. Jednak czasami ciężko zdecydować co wybrać barszcz czy żurek? Czym się różnią od siebie? Jak smakują? Który lepszy? A może w tym razem zrobię go sam? Poniżej opowiemy o korzyściach i podpowiemy jak go zrobić.

Polska tradycja piernikowa sięga czasów kuchni słowiańskiej. Dawni Słowianie - w celach obrzędowych - piekli ciasto przyrządzone z dodatkiem miodu. W czasach tych, gdy o cukrze nie miano jeszcze pojęcia, jedynym i bardzo cenionym gatunkiem słodyczy był miód dzikich pszczół, łączony z grubo miażdżonym ziarnem pszenicy. Był to ulubiony przysmak na pogańskich ucztach - protoplasta naszego dzisiejszego piernika.