Chcesz przygotować domowy żurek na Wielkanoc? Sprawdź nasz prosty przepis na zakwas, który nada Twojemu żurkowi wyjątkowego smaku i aromatu! Dzielimy się krok po kroku, jak stworzyć ten kluczowy składnik tradycyjnego wielkanocnego stołu. Gotowi na kulinarną przygodę? Czytaj dalej i odkryj tajniki przygotowania własnego zakwasu na żurek!

Istotnie anyż to przyprawa, która kojarzy się nam z czasem świąt, ale czy to tylko przyprawa? Nie, to arsenał właściwości leczniczych wspomagających nasz organizm. Anyż to dobry pomocnik dla osób, które lubią jeść, ale mają problemy po. Nasz gwiazdkowy kolega pomaga i w tym problemie!

Zupa jest przedmową, przedwiośniem dla reszty dań, dlatego warto od razu zacząć z wysokiego “C”. Jednak czasami ciężko zdecydować co wybrać barszcz czy żurek? Czym się różnią od siebie? Jak smakują? Który lepszy? A może w tym razem zrobię go sam? Poniżej opowiemy o korzyściach i podpowiemy jak go zrobić.

Wielkimi krokami zbliża się do nas pewne święto. Święto na myśl o którym serca wielu z nas zaczynają bić szybciej i nie są to jakieś tam Walentynki. Oj nie. Jest to święto, które przynosi rozkosz nie tylko dla duszy i serca, ale przede wszystkim dla podniebienia.

Polska tradycja piernikowa sięga czasów kuchni słowiańskiej. Dawni Słowianie - w celach obrzędowych - piekli ciasto przyrządzone z dodatkiem miodu. W czasach tych, gdy o cukrze nie miano jeszcze pojęcia, jedynym i bardzo cenionym gatunkiem słodyczy był miód dzikich pszczół, łączony z grubo miażdżonym ziarnem pszenicy. Był to ulubiony przysmak na pogańskich ucztach - protoplasta naszego dzisiejszego piernika.

Kminek to doskonały dodatek do naszych polskich dań: bigosu, kapuśniaku, kiełbasy, ziemniaków czy wiejskiego chleba.
Kminek ma właściwości wiatropędne ponadto zwiększa wydzielanie soków trawiennych przez co ułatwia trawienie tłustych pokarmów. Kminek odświeża też oddech i zapobiega zgadze, a napar z niego sporządzony ( łyżeczkę mielonych ziaren należy zalać szklanką wrzątku) wspomaga nasz układ dróg moczowych podczas infekcji oraz łagodzi bóle menstruacyjne.