Odkryj magiczną moc natury w pisankowych barwnikach! W najnowszym poście na blogu dowiecie się, jak łatwo i ekologicznie przygotować własne barwniki do pisanek.

Gotowi na kreatywną przygodę w barwieniu jajek? Sprawdźcie, jakie niespodzianki kryją się w prostych składnikach znalezionych w kuchni i ogrodzie! Kliknij, aby odkryć sekrety naturalnych barwników!

Mąka migdałowa zdobyła serca wielu entuzjastów zdrowego odżywiania, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnej mąki. Ze swoimi korzyściami dla diet paleo, keto i bezglutenowej, staje się wszechstronnym skarbem kuchni. W tym artykule przedstawimy Ci proces powstawania mąki migdałowej oraz jej różnorodne zastosowania w kuchni, abyś mógł cieszyć się smacznymi i zdrowymi posiłkami.

Wielkimi krokami zbliża się do nas pewne święto. Święto na myśl o którym serca wielu z nas zaczynają bić szybciej i nie są to jakieś tam Walentynki. Oj nie. Jest to święto, które przynosi rozkosz nie tylko dla duszy i serca, ale przede wszystkim dla podniebienia.

Bardzo krótka historia śliwki suszonej

Podobno zaczęto je suszyć już tysiące lat temu w rejonie morza Kaspijskiego. Rozprzestrzeniły się po Europie przez migracje różnych kultur i cywilizacji. Do Kalifornii drzewa owocowe śliwy przyjechały z Francji w XIX wieku. Wkrótce ich uprawa i suszenie stało się tak popularne, że Kalifornia stała się największym światowym producentem. 

Dlaczego warto jeść śliwki? 

Jestem pewna, że każda osoba, która czyta ten tekst jest w stanie wymienić jedną właściwość suszonych śliwek. Wszyscy wiemy, że śliwka suszona ma bardzo pozytywny wpływ na problemy trawienne i w znaczący sposób poprawia perystaltykę jelit. Wielu naszych klientów chwali ją pod tym względem i kupuje regularnie. Śliwka suszona ma również kilka innych właściwości, które są równie ważne dla naszego zdrowia. Redukuje poziom cholesterolu w organizmie, zawiera sporo witaminy A, a także wapń, żelazo miedź i potas.. Znajdują się w niej również przeciwutleniacze, które działają antynowotworowo oraz przeciwstarzeniowo.

Polska tradycja piernikowa sięga czasów kuchni słowiańskiej. Dawni Słowianie - w celach obrzędowych - piekli ciasto przyrządzone z dodatkiem miodu. W czasach tych, gdy o cukrze nie miano jeszcze pojęcia, jedynym i bardzo cenionym gatunkiem słodyczy był miód dzikich pszczół, łączony z grubo miażdżonym ziarnem pszenicy. Był to ulubiony przysmak na pogańskich ucztach - protoplasta naszego dzisiejszego piernika.